Salchichas a la Stout

Estamos inmersos en plena temporada veraniega de elaboración y como habéis visto, una de nuestras últimas elaboraciones ha sido una Imperial Stout con mole mexicano y licor de café y mezcal, la "Mole con Olé". Ya os enseñamos como hicimos la adición en este artículo. Pronto os compartiremos la receta. Y con las micropurgas que … Sigue leyendo Salchichas a la Stout

Receta – Pastry Pink Stout

Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Rizando el rizo del "nuevo" movimiento de las cervezas dulzonas y saltándome todos las limitaciones morales y filosóficas de nuestro concepto Cerveza Artesanal, os traemos esta receta. Desde pequeño, las "Panteras Rosas" han sido uno de los pocos … Sigue leyendo Receta – Pastry Pink Stout

Feliz International Stout Day

Como cada primer jueves de noviembre, hoy es el día de la Stout, así que corre a tu brewpub/tienda/nevera más cercan@ y disfruta de este estilo tan robusto. Un poco de historia, ¿cómo surgió el estilo Stout? Antes de hablar de las Stouts, sin duda, es necesario hablar de sus predecesoras, las Porter. Las Porter, … Sigue leyendo Feliz International Stout Day