Receta – Pastry Pink Stout

Ayer publicamos en YouTube un video resumen de elaboración y hoy, os vamos a compartir la receta. Rizando el rizo del "nuevo" movimiento de las cervezas dulzonas y saltándome todos las limitaciones morales y filosóficas de nuestro concepto Cerveza Artesanal, os traemos esta receta. Desde pequeño, las "Panteras Rosas" han sido uno de los pocos … Sigue leyendo Receta – Pastry Pink Stout

Lubina a la rauchbier

Comenzamos esta sección del blog compartiendo con vosotros una receta "de tierra", una hamburguesa marinada en Imperial Stout, hoy, vamos a cambiar la procedencia del ingrediente base de la receta, y nos vamos al mar. La lubina, es un pez de costa rocosa, arenales, puertos, dársenas, y poco a poco se ha convertido en un … Sigue leyendo Lubina a la rauchbier

Galletas de mantequilla y cerveza Stout

Sí, ya sabéis, además de beber cerveza artesana, nos gusta usarla para cocinar deliciosos platos, pero es que además nos gusta usarla en repostería. Llevamos algunas recetas en esta sección, y las podéis ver aquí. Así que hoy y tras una ajustada votación en las redes sociales, os traemos una receta que podéis utilizar como … Sigue leyendo Galletas de mantequilla y cerveza Stout

Alitas de pollo marinadas en Brown Ale

Ya sabéis que además de beber cerveza artesana, nos gusta usarla para cocinar deliciosos platos. Así que hoy, que se acerca la hora de comer, vamos seguir "dándole chicha" a esta sección del blog y a compartir con vosotros otra receta top y una propuesta de maridaje. Ingredientes (dos personas) 33cl de Brown ale.6 alitas … Sigue leyendo Alitas de pollo marinadas en Brown Ale

Lomo de cerdo a la Stout

Sí, ya sabéis, además de beber cerveza artesana, nos gusta usarla para cocinar deliciosos platos, no nos avergonzamos de ello. Llevamos un par de recetas en esta sección, como la hamburguesa marinada en Imperial Stout, o la Urta a la Weisbier. Hoy, os traemos una receta que puedes utilizar para esas cenas navideñas o reuniones … Sigue leyendo Lomo de cerdo a la Stout

Urta a la weisbier

Aprendimos durante la cuarentena que además de beber cerveza artesana, nos gusta usarla para cocinar deliciosos platos. Hace poco os compartimos la receta de hamburguesa marinada en Imperial Stout, y hoy, siguiendo el resultado de la encuesta en redes de la semana pasada, os traemos la variación personal de un plato tradicional del sur, una … Sigue leyendo Urta a la weisbier

Hamburguesa de Black Angus marinada en Imperial Stout

Comienza septiembre y tras la temporada de confinamiento y el verano, nos hemos percatado que además de beber cerveza artesana, nos gusta usarla para cocinar deliciosos platos. Así que hoy, que se acerca la hora de comer, vamos a estrenar sección del blog y a compartir con vosotros una receta top y una propuesta de … Sigue leyendo Hamburguesa de Black Angus marinada en Imperial Stout