Recetas Homebrew – New England IPA

Hoy toca compartir con vosotros una NEIPA que nos encanta para esos días de final de veranillo, cuando aún quedan días calurosos y no se apetecen aún cervezas muy alcohólicas. Las NEIPA son una incorporación "reciente" del BJCP. Se encuentran entre las Specialty IPA como 21.B y se describen como una IPA americana con sabores … Sigue leyendo Recetas Homebrew – New England IPA

Consejos Homebrew. «Sirope con lactosa».

Volvemos a traeros unos consejos prácticos a medio camino entre el hazlo tú mismo, la cocina y la elaboración, en esta ocasión, Rafael, nos explica su proceso de elaboración de un sirope con lactosa para elaboraciones en las que necesitamos un final dulce o un cuerpo extra. Tened en cuenta que aunque la lactosa no … Sigue leyendo Consejos Homebrew. «Sirope con lactosa».

Recetas Homebrew – Milkshake IPA con cerezas

El verano del año pasado hicimos un intento de poner en marcha la sección homebrew del canal de YouTube del blog. La idea inicial era un formato de video más extendido y "profesional" que el actual, grabado y pensado junto a un amigo cervecero de la zona, Angel Muñoz, brewer de la marca Lebana Birra … Sigue leyendo Recetas Homebrew – Milkshake IPA con cerezas