Ya tenemos aquí la guía BJCP 2021

¡¿Qué pasa craftbelievers?! Hace unos días el programa de certificación de jueces de cerveza, BJCP, anunciaba a través de un comunicado de Gordon Strong (enlace a nuestra noticia), la actualización inminente de su guía de estilos. Pues bien, cumpliendo con sus "amenazas" ya tenemos disponible la guía 2021 (enlace a su web) en la que … Sigue leyendo Ya tenemos aquí la guía BJCP 2021

Gordon Strong anuncia la actualización inminente de la guía BJCP

¡¿Qué pasa craftbelievers?! De buena mañana saltaba la alarma en todos los grupos cerveceros de Whatsapp y un poco después en las redes sociales. El programa de certificación de jueces de cerveza, BJCP, anunciaba a través de un comunicado de Gordon Strong, la actualización inminente de su guía de estilos. Gordon, tranquiliza a los estudiantes … Sigue leyendo Gordon Strong anuncia la actualización inminente de la guía BJCP

Formación cervecera

(Artículo ampliado y actualizado - original 18/12/2019) Cuando en uno de nuestros primeros artículos hablamos de lo que es para nosotros la cultura de la cerveza artesanal, describimos todas esas cualidades que rodean a este tipo de cerveza y que hacen que la consideremos un producto especial. Cuando hablamos del maestro cervecero, dijimos que además … Sigue leyendo Formación cervecera

Estilos de Cerveza Artesana: Las Brown Ales

Con esto de escribir sobre estilos concretos para MamaPinta o Cerveza Artesana Magazine, habíamos dejado olvidada esta sección del blog en la que os hablamos de estilos, de una manera muy sencilla y generalizada. Agrupados por familias, en estos artículos, nuestra intención es acercar los distintos estilos a las personas que se están iniciando en … Sigue leyendo Estilos de Cerveza Artesana: Las Brown Ales

¿Y la cultura pa’ cuando?

Beber cerveza es algo tan natural cómo respirar, es algo social, es ritual.  Ese momento en el que se para el mundo y nos relajamos, disfrutamos de un paréntesis de la vida y por qué no decirlo, somos los protagonistas.  Ya sea agustísimo en el sofá, disfrutando un atardecer, arreglando el universo con amistades, o … Sigue leyendo ¿Y la cultura pa’ cuando?

Los temidos «off-flavours» de la cerveza. Parte II.

En la primera parte de esta sección del blog, ya os hablamos de la definición de "off-flavours" y los cinco "más famosos o comunes". Si no os acordáis podéis releerlo pinchando aquí. Así que vamos al turrón y vamos a hablar de otros "off flavours" muy interesantes que podemos encontrar en nuestra cerveza y que … Sigue leyendo Los temidos «off-flavours» de la cerveza. Parte II.

Hoy arranca el InnBrew. Una convención por y para cerveceros.

La pandemia nos dejó sin Barcelona Beer Festival en el 2020 y un poco más tarde, tuvimos que lamentar que también en este 2021. Sin embargo, Mikel Rius y su equipo de Beer Events no quisieron arrojar la toalla y prepararon una sorpresa que estuvo durante todo el 2020 en boca de todo el sector. … Sigue leyendo Hoy arranca el InnBrew. Una convención por y para cerveceros.

Los temidos «off-flavours» de la cerveza. Parte I.

Cuando comienzas a moverte en el mundillo craft, en ocasiones, llegan a tus oídos términos que te pueden sonar desconocidos o saturar en principio, pero con los que te vas familiarizando con el tiempo. Un "off-flavour" no es más que un aroma y/o sabor que "no debería" estar en nuestra cerveza. Durante mucho tiempo estos … Sigue leyendo Los temidos «off-flavours» de la cerveza. Parte I.