Recetas Homebrew – Milkshake IPA con cerezas

El verano del año pasado hicimos un intento de poner en marcha la sección homebrew del canal de YouTube del blog. La idea inicial era un formato de video más extendido y "profesional" que el actual, grabado y pensado junto a un amigo cervecero de la zona, Angel Muñoz, brewer de la marca Lebana Birra … Sigue leyendo Recetas Homebrew – Milkshake IPA con cerezas

“Green Hop”

La belleza de la sencillez. "Green Hop".CBC © 9/2021. Todos los derechos reservados Puedes ver todos nuestros diseños cerveceros en la categoría "Diseños". Hemos cedido un montón a la asociación sevillana a la que pertenecemos para que hagan camisetas con ellos. Como somos un blog sin ánimo de lucro, todos los beneficios de las ventas … Sigue leyendo “Green Hop”

Cervezas de la semana. (4#9/2021)

Las lluvias llegan aunque los previsores del clima digan que no va a llover, así que aplicamos el dicho "cuando estás bajo techo, cervecita pa'l pecho", no sabemos si este dicho existía o no, pero nosotros lo usamos. Así que aquí van nuestras #BirrasdelaSemana. ¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que … Sigue leyendo Cervezas de la semana. (4#9/2021)

Diseño de receta. Lichtenhainer

Como veis comenzamos sección: #DiseñodeReceta En ella vamos a intentar explicar de manera sencilla de dónde proviene el estilo que vamos a elaborar y porqué elegimos ciertos ingredientes y procesos. Comenzamos con una cerveza histórica. Una Lichtenhainer. Históricamente se trata de una cerveza elaborada en la zona de Turingia (Alemania) y que se puso muy … Sigue leyendo Diseño de receta. Lichtenhainer

Cervezas de la semana. (3#9/2021)

El #BEERano da sus últimos coletazos, pero siempre hay tiempo para una buena cerveza artesana, así que aquí van nuestras #BirrasdelaSemana. ¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Deliciosa "hey berry" de Espiga para maridar con un bocadillo de caballa y vinagreta de sapa. Una fruit sour con … Sigue leyendo Cervezas de la semana. (3#9/2021)

Consejos Homebrew. “Extracción de mosto de uva”.

Volvemos a traeros unos consejos prácticos a medio camino entre el hazlo tú mismo, la cocina y la elaboración, en esta ocasión, Rafael, nos explica su proceso de extracción de mosto de uva para elaboraciones posteriores, y de paso se marca una vinagreta de sapa. Como siempre, esta es una manera de hacerlo, hay muchas … Sigue leyendo Consejos Homebrew. “Extracción de mosto de uva”.

Cervezas de la semana. (2#9/2021)

Poco a poco decimos adiós al #BEERano, aunque en Sevilla siempre se prolonga unas semanas más. Esta semana ha sido muy interesante, así que aquí van nuestras #BirrasdelaSemana. ¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Una pinta de "Tango Dragon" fue nuestro desayuno de domingo en Hops & … Sigue leyendo Cervezas de la semana. (2#9/2021)

Estilos de Cerveza Artesana: Las Brown Ales

Con esto de escribir sobre estilos concretos para MamaPinta o Cerveza Artesana Magazine, habíamos dejado olvidada esta sección del blog en la que os hablamos de estilos, de una manera muy sencilla y generalizada. Agrupados por familias, en estos artículos, nuestra intención es acercar los distintos estilos a las personas que se están iniciando en … Sigue leyendo Estilos de Cerveza Artesana: Las Brown Ales