Coctelería Con Cerveza. Burrito negro sour.

Os traemos otro cóctel de la serie Coctelería con Cerveza. En esta ocasión Renato obra su magia coctelera con una cerveza de un pack cedido por Comando Cervecero.

Desde CBC no podemos más que agradecer a Tamgo Arenal por darnos un lugar dónde grabar, a Renato por su magia y colaboración desinteresada y en esta ocasión a Marianna por ofrecerse a colaborar con nosotros con productos artesanales de primera.

Trabajando juntos hacemos la cultura de la cerveza artesana e independiente más grande. GRACIAS.

04. Burrito negro sour

Se trata de un cóctel que parte del estilo sour que son cócteles con un licor base, zumo cítrico y un endulzante y que Renato ha diseñado a partir de la combinación con una “Negra”, una “Andalusí” Robust Porter de Cerveza Artesanal Destraperlo, una cerveza de 6% de alcohol con mucha variedad de maltas, lúpulos, y uvas pasas moscatel. Está balanceada claramente hacia la malta, con notas torrefactas, chocolate y pan tostado, notas a pasa en el retrogusto y un amargor muy bien balanceado.

La combinación de esta cerveza junto al resto de ingredientes del cocktail es arriesgada, nos proporciona sabores agridulces procedentes de la combinación de la cerveza con la lima y el sirope, en un cuerpo ligero y alcohólico gracias a la sequedad del vodka, con el aroma de la menta fresca en cada trago.

Os mostramos los ingredientes y el vídeo:

  • 50 ml de Vodka
  • 30 ml de zumo de lima
  • 30 ml de sirope de chocolate blanco
  • 125 ml de “Negra” de Destraperlo
  • Unas hojas de menta fresca
  • Opcionales: limón deshidratado y hielo picado para decorar
COCTELERÍA CON CERVEZA. 04. BURRITO NEGRO SOUR

Recordaros que nos regaléis un me gusta y una suscripción en el canal, que es gratis y nos hace muy felices!!!

Salud, buenas birras y buenos cócteles con cerveza!

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