Innovación en la Cerveza Artesanal

Ayer, durante el 9º seminario técnico de Cerveza, organizado por Molina for Brewers a través de Zoom, se hablaron de muchas cosas interesantes, entre otras, se habló de una "nueva" bacteria para Kettle Souring de Fermentis, también de la importancia del cuidado en el almacenamiento de las maltas, charla de Weyermann, de un nuevo sistema … Sigue leyendo Innovación en la Cerveza Artesanal