“Desechos” en la elaboración de cerveza

Ya sabemos que parte del mosto sobrante de la maceración de las maltas puede servir como desnitrificador natural del agua de las depuradoras, lo contamos en esta entrada. Pero, ¿qué más sabemos sobre los "desechos" que se generan en la elaboración de la cerveza? Son múltiples las utilidades que se le pueden dar tanto al … Sigue leyendo “Desechos” en la elaboración de cerveza