Juan Pedro – Ceres Madrid

Ayer pudimos hacer una visita relámpago a la primera tienda especializada en cerveza artesana y de importación de Torrejón de Ardoz (Madrid).

Ceres Madrid cuenta con más de 400 referencias, catas, cursos y material homebrewer. Además tuvimos una charla muy interesante con Juan Pedro, uno de sus gerentes.

Hablamos de la actualidad cervecera y del nuevo proyecto que le ha llevado (junto a otros tres socios) a abrir próximamente la primera microcervecería en esta ciudad, Aérea, con maquinaria de Slowbeer y una proyección de producción de 15000 litros mensuales.

Se espera que esté operativa a principios de 2020 y contará con Taproom para degustar sus creaciones allí mismo.

Mucha suerte con el nuevo proyecto y a seguir promoviendo la cultura cervecera en la ciudad en Ceres Madrid.

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