La 3ª piedra angular de la cerveza artesanal, la malta

Cuando te dispones a diseñar tu primera receta, te encuentras con tantas preguntas, que a veces te quedas bloqueado sin saber por dónde tirar... Que si el pH del agua, que si la dureza, qué malta elegir para acercarnos al perfil de sabor de cerveza que buscamos... Hoy vamos abordar este tema y voy a … Sigue leyendo La 3ª piedra angular de la cerveza artesanal, la malta

Feliz día de Galicia!

Hoy es el día de Galicia, y desde CBC-Spain queremos felicitar a todos aquellos que se lo curran día a día en esta región para llevar la cerveza artesana hasta nuestros paladares. A Cova da Serpe AleAléA Ribeira AloumiñaÁncoraArtabriaAugas SantasBanduaBodegas FermentaBubela Artesá Todo el colectivo Cervezas Silvestres CervezinoxChacuecaDama AlaricanaDe LagoDeep TasteDoménicus EiraExtrema de ArousaFarrucaFaxildaGalago Crat … Sigue leyendo Feliz día de Galicia!