Hoy arranca el InnBrew. Una convención por y para cerveceros.

La pandemia nos dejó sin Barcelona Beer Festival en el 2020 y un poco más tarde, tuvimos que lamentar que también en este 2021. Sin embargo, Mikel Rius y su equipo de Beer Events no quisieron arrojar la toalla y prepararon una sorpresa que estuvo durante todo el 2020 en boca de todo el sector. … Sigue leyendo Hoy arranca el InnBrew. Una convención por y para cerveceros.

Receta – Weizenbock con pan de centeno

Ya sabéis que nos encanta la economía circular y sostenible, y no se nos ocurrió mejor modo de estrapolarlo a nuestras recetas homebrewer que usar pan de centeno que se nos había puesto más duro que una piedra en una receta de weizenbock. Las Weizenbock son el estilo 15C. en la BJCP y se caracterizan … Sigue leyendo Receta – Weizenbock con pan de centeno

Cómo conseguir fermentaciones top. Oxigenación.

Si anteriormente hablábamos de la tasa de inoculación y de los nutrientes hoy ponemos punto y final a nuestros artículos de fermentaciones top con esta entrada, la que nos faltaba para completar el círculo, la oxigenación. Ya os comentamos que el equilibrio entre tasa de inoculación, nutrientes y oxigenación es la clave de toda fermentación. … Sigue leyendo Cómo conseguir fermentaciones top. Oxigenación.

Cervezas de la semana. (5#6/2021)

Hemos tenido una semana literata eso sí, muy interesante... ¡Aquí va nuestra semana de cerveza artesana e independiente! ¡Ni son las mejores, ni son las peores, son las que nos hemos bebido! Empezamos por el final, y es que hoy después del día de elaboración de una NEIPA, tan sólo once días después hemos catado … Sigue leyendo Cervezas de la semana. (5#6/2021)

Consejos Homebrew. Limpieza integral de equipo cervecero.

Hoy os traemos unos consejos prácticos dónde Rafael, nos da unas nociones de como mantener nuestro equipo cervecero como el primer día. El proceso es sencillo y adaptado a nuestro equipo, llevamos realizándolo desde el primer día y aunque nunca hemos realizado pruebas de laboratorio, no hemos notado que nuestras cervezas sean inestables o tengan … Sigue leyendo Consejos Homebrew. Limpieza integral de equipo cervecero.

“Craftbeliever”

Como auténticos creyentes de la religión del Craft nos faltaba un diseño que mezclase humor y concienciación, así que le ponemos solución con rapidez. "Craftbeliever".CBC-SPain © 6/2021. Todos los derechos reservados Además este diseño pasa a formar parte de las camisetas CBC de ASACA. Si quieres vestir este verano con auténticos diseños que potencian y … Sigue leyendo “Craftbeliever”